tejespite, bezombultvasárnapdélután

in medias res.

 


4 tojás

3 cup tej (1 író volt)

2 cup liszt (fele-fele sima/teljes kiörlésű)

1 cup cukor

(figyeld a rendszert!)

1 citrom reszelt héja

2 kupak vaníliaesszencia

1 marék aszalt ez-az, de friss gyümölcs is mehet bele

vaj a forma kikenéséhez

cukor a vajas forma szórásához

a tojásokat a cukorral habosra kavartam, hozzáadtam a lisztet, újabb kavarás, hozzáöntöttem a tejet és úgy gondoltam, hogy jó lesz ezt is a robotgéppel belekeverni. 

eredmény: minden tiszta tejespite-szószos lett. 

tehát: a tejet már csak kanállal keverjük el a masszában. még belement a citromhéj, a vaníla és az aszalványok.
26 centis piteformában sült, 35 percig, 180 fokon, vízfürdőbe állítva (ami: beleborult félig a sütőbe, aztán tovább a padlóra, ráadásul kivételkor k.ra megégette a csuklómat is - felülről (!). szeretem, na.)