Jamie sültcsirkés ázsiai levese

ezt a még ennél is szarabb napokra, hogy emlékeztessen, mindig van lejjebb.

reggel.

11.8 fok a nappaliban. nem romlott el a fűtés, csak ha hideg van kint, bent is az van. így működik a kőkastély egyrétegű ablakokkal. so simple, mondaná az ír.

dél.

ebéd kuszkusz. hidegen. mert mire beszívta a vizet, elhűlt. de már 15 fok.

esik a hó.

délután.

felöltözök télre és megpróbálok eljutni az edzőterembe.

a kapunál a hó a 40 km-es szembeszéllel leszállít a bicajról.

ekkor veszem észre, hogy BEROZSDÁSODOTT A LÁNCOM ---- nekem! az imádott Puchon! összeomlok. a telefon is az 1000 GB-os memóriakártyával, amit kedvesBalázs tett bele, mert SZERINTE az nekem jó lesz. SZERINTEM veszek 2 mély levegőt, hogy ne vágjam a kapuhoz izomból.

hó eláll, eljutok az edzőteremig.

nincs szabad futópad. valamiért a lépcsőzőgépek mindig szabadok. 222 emelet.

és még van egy 3 órás fotótanfolyam a mából.

17 dkg csirkemell, vékonyra szelve

2 babérlevél

1 csillagánizs

1 friss csili
10 szem egész bors

2 szem kis krumpli, felkockázva

10 dkg "egg nodles" (az aldiban is, meg a lidlben is lehet kapni, ázsiai göndör tészta)

2 marék kale sprout (vagy uennyi csíkokra vágott kelkáposzta)

8 dl csirkealaplé (kockából)

know-how:

a csirkecsíkokat kevés olajon megsütöttem.

az alaplébe beletettem a babérlevelet, a csillagánizst, a borsot és a csilit - forraltam rajta egyet, 5 percig gyöngyöztettem, aztán beletettem a megsült csirkecsíkokat, a krumplikockákat és a kelbimbót (a normális kelbimbót utálom, ez viszont határozottan k jó ötlet volt az angol növénynemesítők részéről - innen is gratulációm nekik). kb 5 percig főztem közepes lángon, aztán beleszórtam a tésztát és még 4 percig főztem.

aztán gondosan bedobozoltam Balázsnak, elfelejtve azt a tényt, hogy  nem szokás a tésztát benne hagyni a levesben, mert különben úgy jár a kezdő háziasszony + Éci, hogy 5 percen belül az összes lé belediffundál a tésztába.

tehát: azonnal eszik. és hümmög közben, hogy ej, de jó ez.

forrás: Jamie Magazine (issue 36.)